MENU MAKAN MALAM SIMPLE

Teks : Norwani Sulikin

Entri 18

makan malam dengan menu yang ringkas. kalau dahulu boleh sempat masak sekurangnya tiga jenis masakan tetapi sejak uzair muncul didalam kehidupan kami maka semua nya berubah. sebagai seorang ibu yang bekerja saya akan mengambil masa yang lama untuk bermain dengan uzair sebelum menyediakan makan malam. bagi saya hanya beberapa minit sahaja yang saya ada untuk menemani uzair bermain.

kebetulan encik suami hari ini bekerja dari rumah, dan saya semenjak kebelakangan ini rajin memasak dirumah. maka pilihan nya adalah masak dirumah. kebetulan baru-baru ini menonton rancangan astro, mangkuk tingkat bersama ili, teringin pula nak memasak daging dendeng. apa lagi sesi mengoogle resepi tetapi rasa nya macam bukan dengan selera. ingat -ingat lupa resepi dari ili, tapi kite cuba sahaja. dan hasil nya adalah sedap.

 resepi  daging dendeng versi norwani

*sukatan adalah agak-agak dan secukup rasa.

daging
bawang besar*
bawang putih*
halia*
cili besar*
cili padi*
asam jawa

cara-cara

1. rebuskan daging sehingga separa masak, jangan buang air rebusan

2. kisarkan kasar bahan-bahan bertanda * bersama dengan sedikit air rebusan daging tadi.

3. hiris nipis daging dan gorengkan dengan sedikit minyak.

4. toskan daging goreng dan masukkan bahan kisar.

5. goreng bahan kisar sehingga garing dan masukkan air asam jawa, gula, garam, penambah rasa.

6. masukkan daging dan gaul sekejap. siap!

sayur masak lemak versi norwani

bahan-bahan

sayur sawi
sayur lobak putih
bawang besar (dihiris)
bawang putih (dihiris)
ikan bilis
santan

Cara-cara

1. masuk kan smua bahan tadi didalam periuk, masukkan santan dan sedikit air.

2. bila sayur sudah hampir masak masukkan garam dan tutupkan api.

siap!

menu lengkap kami. Alhamdulillah. selamat mencuba.